Esta receta de Maggie de Tacos Árabes es tan jugosa y deliciosa que a todos les encantará. Están hechos con carne de cerdo marinada con hierbas y especias, y servida en tortillas de harina calientitas.

Tacos árabes

  • Yield:

    4 porciones

  • Total Time:

    1 hr 20 mins

  • Prep Time:

    50 mins

  • Cook Time:

    30 mins

Ingredients

  • 4-5 libras de lomo de cerdo
  • ½ taza de jugo de lima verde
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de Aceite de Maíz Mazola®
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cebolla en rebanadas
  • 1 jalapeño en rebanadas
  • ½ ramo de cilantro, cortado

Instructions

  1. Mezcla los ingredientes del marinado con el lomo de cerdo.
  2. Cubre bien y mantén en el refrigerador durante al menos 1 hora; toda una noche mejor.
  3. Retira de la nevera y calienta la parrilla.
  4. Asa a la parrilla por ambos lados durante 3-4 minutos.
  5. Para servir, corta el cerdo en rodajas finas.
  6. Sirve sobre tortillas de harina tibias cubiertas con sal, jalapeños, cilantro, jocoque (o crema agria), salsa y jugo de lima verde.

Receta de Maggie Unzueta @mamamaggieskitchen