Prueba esta deliciosa y fácil receta de calabacitas con queso a la mexicana, cortesía de Lilo Nami. Este platillo lleno de rico sabor se puede servir solo o con tus otros platos mexicanos preferidos.
Calabacitas con queso a la mexicana
-
Yield:
4-6 porciones
-
Total Time:
40 mins
-
Prep Time:
15 mins
-
Cook Time:
25 mins
Ingredients
- 4-5 Calabacitas
- 1 lata de maíz
- 1 tomate picado
- ½ taza de cebolla picada
- 2 copas de queso panela picado
- 1 cucharada de ajo picado
- Consomé de pollo al gusto
- Jalapeños al gusto (yo usé 1 jalapeño)
Instructions
- Para empezar, pica tu calabaza mexicana (ni muy fina ni muy gruesa), queso panela, cebollas, jalapeños y tomates.
- A continuación, saltee las calabazitas, ajo, y cebolla con aceite de maíz Mazola®.
- Después de que las verduras estén salteadas, agrega tus jalapeños (opcional), tomates, elote, consomé de pollo (o sal), queso panela y cubra la sartén hasta que desee. Disfruta!
- Receta de Lilo Nami @HuevonaLife
