Añade un toque sabroso y picante a tu próxima parrillada con un jugoso y tierno pollo asado marinado en una mezcla de jugos, condimentos y pimientos. La receta de Laura de pollo asado mexicano seguramente se convertirá en el plato favorito en tu próximo asado.
Pollo asado mexicano
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Yield:
4–6 porciones
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Total Time:
3 hrs 8 mins
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Prep Time:
8 mins para preparar al menos 2 hrs para marinar
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Cook Time:
50–60 mins
Ingredients
- 3 cucharadas de Aceite de Maíz Mazola®
- 1½ tazas de jugo de naranja
- 3 chiles guajillos tostados
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de comino
- 2 cucharadas de achiote en polvo
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 pollo entero
Instructions
- Agrega el Aceite de Maíz Mazola®, el jugo de naranja, los chiles guajillos, el ajo, la sal, el comino, achiote en polvo y vinagre en la licuadora.
- Mezcla hasta que esté todo combinado.
- Antes de agregar el marinado, separa la piel del pollo con una cuchara.
- Echa el marinado entre el pollo y la piel antes de cubrir todo el pollo
- Deja marinar el pollo durante al menos dos horas.
- Una vez marinado, corta el pollo estilo mariposa antes de colocarlo en la parrilla.
- Asa a la parrilla durante unos 50–60 minutos y ¡a disfrutar!
Receta de Laura Muller @lasrecetasdelaura
