Marinada tipo barbacoa coreana
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Yield:
4-6 porciones
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Total Time:
35 mins
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Prep Time:
15 mins
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Cook Time:
20 mins
Ingredients
- 2 libras de bistec de falda o entraña
- 1 ⅓ tazas de azúcar moreno
- 1 taza de salsa de soja, baja en calorías
- 4 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ¼ taza de aceite de maíz Mazola®
- 3 ½ cucharadas de ajo picado
- 4 libras de bistec de falda o entraña
- ½ taza de cebollas de verdeo, cortadas en rodajas
Instructions
- En un tazón grande, agregar el azúcar moreno, la salsa de soja, el aceite de sésamo, las hojuelas de pimiento rojo, el jengibre molido, el aceite de maíz, el ajo y la cebolla de verdeo. Mezclar bien.
- Verter en una bolsa de plástico con cierre hermético o en una fuente para horno. Agregar el bistec y girarlo para que quede bien cubierto. Sellar la bolsa o tapar la fuente; refrigerar durante 4 horas como mínimo o hasta 24 horas.
- Retirar la carne de la marinada; desechar el resto de la marinada. Precalentar el horno a 400 °F. Retirar la carne del refrigerador 30 minutos antes de asarla. Asar de cada lado de 7 a 10 minutos y dar vuelta la carne.
