Salmón y Verduras a la Parrilla con Pimienta Limón
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Yield:
4 porciones
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Total Time:
47 mins
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Prep Time:
35 mins
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Cook Time:
12 mins
Ingredients
- 5 cucharadas de aceite de maíz Mazola®, divididas
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de condimento de pimienta limón (puede que contenga sal, así que sazónelo al gusto)
- Sal, al gusto (añada sal sólo si su condimento no contiene)
- 4 (6–8 onzas) filetes de salmón con piel de aproximadamente 1 pulgada de grosor
- 2 libras de verduras variadas, cortadas y rebanadas en rodajas
Instructions
- Combine 3 cucharadas de aceite de maíz Mazola® con el jugo de limón, la pimienta con limón y sal, en caso de necesitar más. Vierta la mitad del marinado sobre el salmón y déjelo marinar por 30 minutos.
- Mezcle las 2 cucharadas restantes de aceite de maíz Mazola® con las verduras cortadas.
- Caliente la parrilla a fuego alto. Coloque los filetes de salmón y las verduras en la parrilla y cocine durante unos 5–6 minutos cada lado, rocíe la salsa de pimienta sobre el salmón y las verduras mientras se cocina. Al terminar, el salmón debe estar opaco por todas partes y las verduras estarán blandas.
Receta de Raquel AbuShaban @foodtasia
No hay mejor complemento para las verduras frescas y el salmón que esta salsa para marinar de limón hecha con aceite de maíz Mazola®. Es una receta de verano fácil que será una de las favoritas durante toda la temporada.
