Plátanos fritos con azúcar de canela

  • Yield:

    4 porciones

  • Total Time:

    25 mins

  • Prep Time:

    10 mins

  • Cook Time:

    15 mins

Ingredients

  • Aproximadamente 2 tazas de aceite de maíz Mazola®
  • 2 a  plátanos maduros firmes
  • 1 cucharadita de canela de Saigón molida Spice Islands®
  • 2 cucharadas de azúcar

Instructions

  1. Calentar el aceite a 350 °F en una freidora o en una asadera grande y profunda.
  2. Mientras el aceite se está calentando, pelar los plátanos y rebanarlos finamente a lo largo o cortarlos en rebanadas diagonales.
  3. Dividir las rebanadas en 2 o 3 tandas para evitar una aglomeración. Freír las rebanadas de 3 a 4 minutos hasta que estén doradas. Retirar con tenazas y colocarlas sobre papel de cocina para que se escurran.
  4. Espolvorear ligeramente con azúcar y canela. Dar vuelta para cubrir por ambos lados. Servir de inmediato.
  5. NOTA: Estos plátanos crujientes son ideales como refrigerio y también sirven como una deliciosa decoración para helados.