¡El Picadillo de pollo es una receta rápida de pollo que a todos les encantará! La mezcla de pollo molido especiado y sabroso es la idea perfecta para cenar en una noche ocupada.
Picadillo de pollo
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Yield:
6 porciones
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Total Time:
25 mins
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Prep Time:
10 mins
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Cook Time:
15 mins
Ingredients
- 1 cucharada de Aceite de Maíz Mazola®
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 pimiento verde, finamente picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 libra de pollo molido
- ¼ taza de puré de tomate
- ¼ taza de aceitunas verdes rebanadas
- 1 taza de cilantro
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una sartén grande, calienta Aceite de Maíz Mazola® a fuego medio.
- Añade las cebollas picadas y el pimiento verde a la sartén. Saltéalos durante unos minutos hasta que se ablanden y se vuelvan ligeramente translúcidos.
- Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que el ajo desprenda olor.
- Añade el pollo molido a la sartén, separándolo con una espátula. Cocina el pollo hasta que esté completamente dorado y cocido, y revuelve todo.
- Une vez que el pollo esté cocido, agrega puré de tomate, comino molido, orégano seco, sal y pimienta. Ajusta los condimentos a tu preferencia de sabor.
- Baja el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y deja que el picadillo hierva a fuego lento durante unos 10–15 minutos. Esto permitirá que los sabores se fusionen.
- Mientras el picadillo está a fuego lento, puedes preparar tu arroz blanco.
- Sirve el picadillo caliente sobre el arroz blanco cocido.
- Opcionalmente, puedes adornar con aceitunas verdes en rodajas y cilantro fresco.
Receta de Dalina Soto @your.latina.nutritionist
