¡El Picadillo de pollo es una receta rápida de pollo que a todos les encantará! La mezcla de pollo molido especiado y sabroso es la idea perfecta para cenar en una noche ocupada.

Picadillo de pollo

  • Yield:

    6 porciones

  • Total Time:

    25 mins

  • Prep Time:

    10 mins

  • Cook Time:

    15 mins

Ingredients

  • 1 cucharada de Aceite de Maíz Mazola®
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 1 pimiento verde, finamente picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 libra de pollo molido
  • ¼ taza de puré de tomate
  • ¼ taza de aceitunas verdes rebanadas
  • 1 taza de cilantro
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. En una sartén grande, calienta Aceite de Maíz Mazola® a fuego medio.
  2. Añade las cebollas picadas y el pimiento verde a la sartén. Saltéalos durante unos minutos hasta que se ablanden y se vuelvan ligeramente translúcidos.
  3. Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que el ajo desprenda olor.
  4. Añade el pollo molido a la sartén, separándolo con una espátula. Cocina el pollo hasta que esté completamente dorado y cocido, y revuelve todo.
  5. Une vez que el pollo esté cocido, agrega puré de tomate, comino molido, orégano seco, sal y pimienta. Ajusta los condimentos a tu preferencia de sabor.
  6. Baja el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y deja que el picadillo hierva a fuego lento durante unos 10–15 minutos. Esto permitirá que los sabores se fusionen.
  7. Mientras el picadillo está a fuego lento, puedes preparar tu arroz blanco.
  8. Sirve el picadillo caliente sobre el arroz blanco cocido.
  9. Opcionalmente, puedes adornar con aceitunas verdes en rodajas y cilantro fresco.

Receta de Dalina Soto @your.latina.nutritionist