Arrachera
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Yield:
5 porciones
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Total Time:
2 hrs 10 mins
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Prep Time:
10 mins
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Cook Time:
2 hrs
Ingredients
- 3 cucharadas de Aceite de Maíz Mazola®
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de orégano
- Jugo de 1 lima
- 1 chipotle
- 3 cucharadas de cilantro picado
- ¼ taza de salsa de tomate
- 2½ libras de arrachera
Instructions
- En un molcajete, coloca la sal marina, el ajo y el Aceite de Maíz Mazola®. Muele hasta que esté bien mezclado.
- Agrega el chipotle, el orégano, la salsa de tomate y el jugo de limón y mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Cubre la arrachera con la mezcla.
- Agrega el cilantro y deja reposar por un par de horas.
- Asa a la parrilla hasta que el jugo comience a salir de la carne y voltea.
- ¡Sirve con arroz y frijoles o cualquier otro acompañamiento que desees!
- ¡Provecho!
Receta de Laura Muller @lasrecetasdelaura
¡Realza el sabor de la arrachera con este marinado de cítricos y ajo de Laura! Este delicioso marinado, hecho en molcajete, hará que la carne se derrita en la boca, algo que todos seguramente disfrutarán.
