¡Realza el sabor de la arrachera con este marinado de cítricos y ajo de Laura! Este delicioso marinado, hecho en molcajete, hará que la carne se derrita en la boca, algo que todos seguramente disfrutarán.

Arrachera

  • Yield:

    5 porciones

  • Total Time:

    2 hrs 10 mins

  • Prep Time:

    10 mins

  • Cook Time:

    2 hrs

Ingredients

  • 3 cucharadas de Aceite de Maíz Mazola®
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de orégano
  • Jugo de 1 lima
  • 1 chipotle
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • ¼ taza de salsa de tomate
  • 2½ libras de arrachera

Instructions

  1. En un molcajete, coloca la sal marina, el ajo y el Aceite de Maíz Mazola®. Muele hasta que esté bien mezclado.
  2. Agrega el chipotle, el orégano, la salsa de tomate y el jugo de limón y mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  3. Cubre la arrachera con la mezcla.
  4. Agrega el cilantro y deja reposar por un par de horas.
  5. Asa a la parrilla hasta que el jugo comience a salir de la carne y voltea.
  6. ¡Sirve con arroz y frijoles o cualquier otro acompañamiento que desees!
  7. ¡Provecho!

Receta de Laura Muller @lasrecetasdelaura