Pan de banana, chocolate y nuez
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Yield:
1 pan
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Total Time:
45 mins
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Prep Time:
10 mins
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Cook Time:
35 mins
Ingredients
- 1 ¼ taza de harina común
- ½ taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- ¾ taza de banana machacada (aprox. 2 bananas pequeñas)
- ½ taza de aceite de maíz Mazola®
- ½ cucharadita de extracto de vainilla puro
- ½ taza de nueces picadas
- ½ taza de chispas de chocolate semidulces
- Según sea necesario, aerosol de cocina antiadherente de canola o sabor mantequilla Mazola®
Instructions
- Precalentar el horno a 350 °F.
- Mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.
- Batir el huevo, las bananas, el aceite y la vainilla. Agregar la mezcla de harina y revolver hasta que la harina se humedezca. Incorporar las nueces y las chispas de chocolate.
- Rociar un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 con aerosol de cocina. Verter la masa en el molde para pan preparado. Hornear durante 35 o 40 minutos o hasta que esté inflado y dorado. Al introducir un palillo de madera en el centro debería salir limpio. Colocar el molde para pan en una rejilla para que se enfríe durante 10 minutos antes de extraerlo del molde. Servir tibio o guardarlo en un envase hermético.
- CONSEJO: reservar 2 cucharadas de nueces para esparcirlas en la parte superior del pan antes de hornearlo.
