Paso 1) Calienta Aceite de Maíz Mazola® en una sartén grande a fuego medio. Agrega las almendras y cocina revolviendo por 1 minuto o hasta que estén ligeramente tostadas. Retira con una cuchara ranurada y deja a un lado.
Paso 2) Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina de 3 a 4 minutos, revuelve con frecuencia. Agrega las verduras, la sal, el tomillo y la pimienta; cocina y revuelve por 2 minutos.
Paso 3) Mezcla el arroz y las almendras tostadas y calienta.