Fideos a la tailandesa con maní
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Servings Prep Time
6a 8 porciones 0:20minutos
Cook Time
0:10minutes
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6a 8 porciones 0:20minutos
Cook Time
0:10minutes
Ingredients
Instructions
  1. Calentar aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregar el ajo y el jengibre, y saltear durante 30 segundos. Agregar la mantequilla de maní, la leche de coco, la salsa de soja, el azúcar moreno, la salsa de chile y el jugo de lima. Revolver hasta mezclar y seguir calentando durante 1 minuto. Retirar del fuego y reservar.
  2. Calentar el aceite restante en una sartén antiadherente a fuego medio; agregar las cebollas de verdeo y las zanahorias, y cocinar de 1 a 2 minutos. Agregar a los fideos y revolver para integrar. Verter la salsa de maní caliente sobre la mezcla de fideos. Revolver hasta que los fideos estén bien cubiertos de salsa.
  3. Servir de inmediato. Decorar con maní picado y cilantro o albahaca picados a gusto.