Pimientos Rellenos con Pavo Molido
Servings Prep Time
4-6porciones 0:25
Servings Prep Time
4-6porciones 0:25
Instructions
  1. Precalienta el horno a 350°F/ 176°C.
  2. Hierve una olla grande con agua.
  3. Corta las partes superiores de tus pimientos y déjalos a un lado. Extrae con cuidado las semillas y membranas, creando una cavidad por dentro.
  4. Sumerge los pimientos en el agua hirviendo, dejándolos cocinar por solo 1 ½ a 2 minutos, y escurre en una toalla de papel.
  5. Mientras tanto, saltea la cebolla y el ajo con 2 cucharadas de Aceite de Maíz Mazola®, en una sartén durante 5 a 7 minutos o hasta que esté translúcido seguido con el pavo molido y el jamón magro molido.
  6. Mezcla el arroz cocido, la mitad de la salsa de tomate, los tomates cortados, las pasas, las almendras tostadas, los condimentos, sal y pimienta.
  7. Revuelve y cocina hasta que se caliente bien.
  8. Lubrica una cacerola usando una toalla de papel y la cucharada restante de Aceite de Maíz Mazola® para evitar que los alimentos se peguen.
  9. Coloca los pimientos en la cacerola y vierte la mezcla de carne y verduras en cada uno de los pimientos preparados.
  10. Cubre cada pimiento con aproximadamente una cucharada de la salsa de tomate.
  11. Espolvorea con un poco de orégano y cilantro picado, y cubre el plato con papel aluminio.
  12. Hornea durante 10 minutos, quita la hoja de aluminio y continúa horneando durante 10 minutos más.
  13. ¡Retira con cuidado del horno, deja enfriar y disfruta!