Filete sazonado con cuatro pimientas
-
Yield:
4 porciones
-
Total Time:
2 hrs 23 mins
-
Prep Time:
5 mins
-
Cook Time:
2 hrs 18 mins
Ingredients
- ½ taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de whisky de Bourbon (opcional)
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- ¾ cucharadita de pimienta negra, de molienda fina
- ¾ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de pimienta roja molida
- ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
- 1 cucharada de aceite de maíz Mazola®
- 4 bistecs, ojo de bife
Instructions
- Integrar el jugo de naranja, el bourbon, el azúcar moreno, las pimientas, la sal y el aceite en un tazón poco profundo. Colocar los bistecs y darlos vuelta para que se impregnen. Tapar y refrigerar durante 1 a 2 horas.
- Retirar los bistecs de la marinada y desechar la marinada. Asar los bistecs durante 7 a 9 minutos de cada lado o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
