Vieiras con puré de papa
Servings Prep Time
2servicios 0:15
Cook Time
0:30
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2servicios 0:15
Cook Time
0:30
Ingredients
Instructions
Para cocinar las vieiras
  1. Sazona las vieiras con Aceite de Maíz Mazola®, sal, pimienta negra y pimentón (o paprika).
  2. Saltea las vieiras. Las vieiras se deben cocinar durante 8 minutos, 4 minutos por cada lado.
Para las papas
  1. Comienza pelando y cortando las 2 papas; corta en cuadritos de 2.5 cm (1 pulgada).
  2. Hierve las papas durante 15 minutos o hasta que estén suaves.
  3. Escurre y colócalas en un tazón grande.
  4. Sazona con 1 a 3 cucharaditas de sal y ½ cucharadita de pimienta negra.
  5. En una sartén aparte, calienta 1 taza de leche de almendra, junto con el romero, el tomillo y el ajo fresco.
  6. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  7. Machaca las papas virtiendo lentamente la leche de almendra a la mezcla.
  8. Mezcla hasta que las papas estén suaves. Agrega más sal y pimienta negra al gusto si es necesario.
  9. Sirve las papas con las vieiras.