Pimientos Rellenos con Pavo Molido
-
Yield:
5 porciones
-
Total Time:
35 mins
-
Prep Time:
10 mins
-
Cook Time:
25 mins
Ingredients
- 1 cucharada de Aceite de Maíz Mazola®
- 3 pimientos morrones, cortados por la mitad
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 16 onzas de pavo molido
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharada de paprika
- 1/2 cucharada de orégano
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 3 tomates Roma, picados
- 2 jalapeños, picados
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 40 onzas de frijoles negros cocidos
- OPCIONAL: 1/2 taza de pico de gallo
Instructions
- En una bandeja para hornear, colocar los pimientos morrones cortados por la mitad, rociar ½ cucharada de Aceite de Maíz Mazola®, sal y pimienta negra al gusto.
- Hornear a 375 grados F por 15 minutos.
- En una sartén a fuego lento/medio, agregar ½ cucharada de Aceite de Maíz Mazola®, ¼ cebolla picada, y saltear por 2 minutos.
- Añadir 16 onzas de pavo molido y cocer por 15 minutos o hasta que esté completamente cocido.
- Añadir 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimienta de cayena, 1 cucharada de páprika, ½ cucharada de orégano, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de cebolla en polvo, y mezclar bien.
- Añadir los 3 tomates roma picados, los 2 jalapeños picados, y mezclar.
- Añadir 40 onzas de frijoles negros cocidos y 2 tazas de arroz blanco cocido y mezclar.
- Rellenar los pimientos morrones con la mezcla.
- Hornear a 375 grados F por 15 minutos.
- ¡Puedes disfrutarlo así o con pico de gallo fresco!
Receta de Genevieve Carranza @g.eennnn