En una olla grande, coloca un poco de Aceite de Maíz Mazola® para sofreír el ajo, la cebolla y el tomate. Agrega 1 taza de puré de tomate y 1 galón de agua, luego las hojas de laurel, el chipotle y la mitad de la sal. Deja hervir.
Mezcla bien la carne de pavo, la avena, el orégano, el comino, el ajo, la espinaca y el resto de la sal en un tazón grande, usando las manos.
Una vez combinados, forma las albóndigas; agrégalas cuidadosamente al caldo hirviendo y cocina (aproximadamente 20 minutos). Una vez que las albóndigas estén cocidas, agrega las 2 tazas de garbanzos cocidos, y este delicioso plato estará listo. Con Aceite de Maíz Mazola®, hazlo con corazón.