Elotes mexicanos
Este elote a la parrilla, bañado con mayonesa, crema, jugo de limón y especias, es el acompañamiento perfecto. La receta de elote mexicano de Jesús es súper fácil de hacer y aún más fácil de disfrutar.
Servings Prep Time
6porciones 0:30
Cook Time
0:45
Servings Prep Time
6porciones 0:30
Cook Time
0:45
Ingredients
Mazorca:
Salsa crema mexicana:
Instructions
  1. Coloca cada elote en un trozo de papel aluminio, cepíllalos con Aceite de Maíz Mazola® y espolvorea ligeramente todos los lados con sal marina. Envuelve el elote en el papel aluminio firmemente.
  2. Precalienta la parrilla a fuego alto y coloca los 6 elotes en la parrilla. Cierra la tapa de la parrilla y asa durante 15-20 minutos o hasta que los elotes se puedan perforar fácilmente con un tenedor. Voltéalos con frecuencia para evitar quemaduras.
  3. Mientras se cocinan los elotes, mezcla los ingredientes de la salsa crema en un tazón pequeño.
  4. Cuando las mazorcas tengan un exterior crujiente, retira el papel de aluminio cuidadosamente.
  5. Cepilla ligeramente cada elote con la salsa crema y espolvorea chile chipotle en polvo, queso cotija, perejil fresco y jugo de lima verde fresco sobre cada mazorca de maíz.