Pollo asado mexicano
Servings
4–6
porciones
Servings
4–6
porciones
Ingredients
3
cucharadas de Aceite de Maíz Mazola®
1½
tazas de jugo de naranja
3
chiles guajillos tostados
2
dientes de ajo
1
cucharadita de sal
¼
cucharadita de comino
2
cucharadas de achiote en polvo
1
cucharada de vinagre blanco
1
pollo entero
Instructions
Agrega el Aceite de Maíz Mazola®, el jugo de naranja, los chiles guajillos, el ajo, la sal, el comino, achiote en polvo y vinagre en la licuadora.
Mezcla hasta que esté todo combinado.
Antes de agregar el marinado, separa la piel del pollo con una cuchara.
Echa el marinado entre el pollo y la piel antes de cubrir todo el pollo
Deja marinar el pollo durante al menos dos horas.
Una vez marinado, corta el pollo estilo mariposa antes de colocarlo en la parrilla.
Asa a la parrilla durante unos 50–60 minutos y ¡a disfrutar!