Combina el aceite de maíz, el vinagre, la salsa de soja, la cebolla, el ajo y el jengibre en una bolsa de plástico de 1 galón con cierre. Agrega el filete, volteándolo para cubrirlo. Coloca la bolsa en un tazón mediano; refrigérala durante 2 horas o toda la noche.