¡Llegó el verano! Prepara estos Tacos de lechuga con pollo a la parrilla con el saludable* aceite de maíz Mazola®. Con su marinado de sabores robustos y aderezo agridulce, esta receta de pollo a la parrilla está para encantar a todos.
Tacos de lechuga con pollo asado
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Yield:
4 porciones
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Total Time:
50 mins
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Prep Time:
30 mins
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Cook Time:
20 mins
Ingredients
Para el marinado:
- 1 cucharada de Aceite de Maíz Mazola®
- 1 limón, exprimido
- ½ cucharada de ajo en polvo
- ½ cucharada de garam masala en polvo
- ¼ cucharada de comino en polvo
Para los tacos:
- 4 muslos de pollo sin piel y deshuesados
- Un manojo de cilantro, picado
- 1 cabeza de lechuga romana
- ½ cebolla roja, encurtida
- 1 jalapeño con semillas, en rodajas
- Opcional: 1 chile serrano con semillas, en rodajas
Para el aderezo:
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco (o vinagre de manzana)
- ½ cucharada de jengibre, en rodajas
- ½ cucharada de semillas de ajonjolí
- 1 limón, exprimido
- Opcional: ½ cucharadita de chile deshidratado picado
Instructions
- Mezclar el pollo con Aceite de Maíz Mazola®, jugo de limón, ajo en polvo, cilantro, garam masala y comino.
- Marinar los muslos de pollo en la mezcla por un mínimo de 30 minutos.
- Cocinar el pollo en la parrilla por 10 minutos, o hasta que esté completamente cocido.
- Cortar el pollo cocido en tiras delgadas.
- Por otro lado, preparar el aderezo.
- En un tazón, mezclar la salsa de soja, la miel, el vinagre de vino blanco (o vinagre de manzana), las rodajas de jengibre, las semillas de ajonjolí, el chile deshidratado picado (opcional) y el jugo de limón.
- Luego, preparar las «tortillas» de lechuga.
- Lavar y separar las hojas de lechuga.
- Colocar el pollo cocido sobre la hoja de lechuga.
- Agregar el chile serrano (opcional), la cebolla roja encurtida, los jalapeños frescos y el cilantro.
- Agregar el aderezo sobre los tacos de lechuga ¡y a disfrutar!
Receta de Freddy Vivar @elsazonde_freddy
