Chiles poblanos rellenos con pollo molido y vegetales
Servings
Prep Time
4
porciones
0:15
Cook Time
0:20
Servings
Prep Time
4
porciones
0:15
Cook Time
0:20
Ingredients
Para asar los Poblanos:
4
pimientos poblanos
2
cucharaditas de
Aceite de Maíz Mazola®
Para el llenado:
2
cucharadas de
Aceite de Maíz Mazola®
1
libra de
pollo molido
¼
cebolla picada
1
ajo, finamente picado
1
tomate picado
1
calabacita
picada
1
cucharadita de
sal
1
cucharadita de
pimienta molida
1
cucharadita de
comino molido
Instructions
Para asar los poblanos:
Cepille los poblanos con aceite de maíz Mazola
®
.
Ase 5 minutos por cada lado.
Coloque en una bolsa de plástico o bajo una envoltura de plástico para vaporizar.
Pele la piel.
Abra los chiles por un lado (no corte completamente el pimiento). Retire las semillas.
Ponga a un lado.
Para el relleno:
Caliente el aceite de maíz Mazola
®
.
Añada el pollo.
Sazone con sal, pimienta, comino y orégano.
Con una espátula, divida el pollo.
Añada la cebolla, el ajo, el tomate y las calabacitas.
Mezcle y cocine durante 2 minutos.
Para ensamblar:
Rellene los poblanos con el preparado (use su mejor juicio al agregar el relleno al centro de los pimientos).
Coloque en el horno durante 5 minutos.
Sirva y disfrute.
Receta de Maggie Unzueta
@mamamaggieskitchen