Dar forma de hamburguesa de 5 pulgadas a la carne molida. Sazonar las hamburguesas por ambos lados con 1 cucharada de condimento.
Asar a la parrilla sobre fuego directo medio (con la tapa cerrada tanto como sea posible) hasta que la temperatura interna alcance los 160 °F para el tamaño mediano, de 12 a 15 minutos, dándolas vuelta una vez.
Calentar aceite en una sartén grande; agregar los hongos y 1 cucharadita de condimento. Cocinar hasta que los hongos estén tiernos, alrededor de 5 minutos.
Servir en pan para hamburguesas, y aderezar cada hamburguesa con una cantidad igual de hongos.