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Para logar reducir el colesterol, una porción de aceite de
maíz deberá formar parte de una dieta saludable y remplazar una porción
semejante de mantequilla u otras grasas saturadas. Para más
información sobre la reducción del colesterol, haz
clic aquí.
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La American Heart Association te recomienda "Limitar tu comida alta en grasas saturadas, grasas trans, o colesterol... en vez,
elige comidas bajas en grasas saturadas, trans y colesterol... Elige aceites y otras grasas que contengan 2 gramos o menos de grasas saturadas
por cucharada, el aceite de canola, maíz, alazor, soya y aceites de oliva".
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Los factores dietéticos que reducen los niveles del colesterol LDL incluyen ácidos grasos poliinsaturados, ácidos grasos
monoinsaturados (al ser sustituidos por ácidos grasos saturados) y en menor grado la fibra soluble y la proteína de soya.
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El aceite de maíz contiene esteroles de planta. |
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¿Qué son los esteroles? |
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Son sustancias que se encuentran en plantas de manera natural. |
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¿Qué beneficios proporcionan? |
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Ha sido comprobado que los esteroles de las plantas reducen el colesterol. De todos los aceites vegetales, incluyendo los aceites de canola, soya y de oliva; el aceite de maíz contiene los niveles más altos de esteroles. |
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¿Cómo funcionan los esteroles? |
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Los esteroles ayudan a que el colesterol no sea absorbido por el cuerpo. |
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